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越後新潟の食材を多く使用し郷土愛を表現しています。日本海で獲れた真鯛や南蛮海老、五頭山麓で採れる山菜や筍など、 新潟地酒とも相性の良い山海の幸を使った料理をご用意いたします。
産地の分かる食材を厳選して使用し、
調理に携わるスタッフへの衛生管理も徹底してお作りしております。
また、その衛生管理を高く評価されて料理長五十嵐満也は新潟県食品協会より食品衛生功労者として表彰を受けております。
お食事って料理の美味しさはもちろんですが、「誰と」「どんな雰囲気で」って、とっても大切！
大切な時間は、周りに気兼ねなく過ごしたいですよね？
美味しい料理って、お酒もすすむし、トークも弾んじゃいますよね！楽しいひとときを演出する料理の数々をご用意します。
体に良い食材をバランスよく食べてもらえるようバイキングではなくセットメニューでご用意します！根菜やヒジキ、ほうれん草など美肌効果の高い食材もいっぱい。
※御朝食は大広間・ホールで皆様とご一緒のお食事となります。
